 |
| Keluarga Besar Bani Sinto |
Banyuwangi,_Makin hari semakin banyak cafe dan rumah makan yang mulai membuka usaha pasca Hari Raya Idul Fitri 1444 Hijriyah.usaha di bidang kuliner ini menjadi pilihan karena perkembangan kuliner di Banyuwangi terbilang pesat. menjamurnya warung atau rumah makan yang menyajikan aneka masakan yang siap menggoda penikmatnya.
tak ketinggalan,pasangan H.Suyoto Mahmud Sholeh (Mbah Yoto) dan Eka Pasila yang ikut merambah bisnis kuliner di bumi Blambangan tepatnya di Desa Kumendung Kec Muncar resmi membuka Launching perdana warung makan"Dapur Sinto Bani Kenangan"pada Minggu (30/04/2023).
cikal bakal nama warung makan ini di ambil dari nama orang tua dari Mbah Yoto yakni Sinto adalah nama ibunya sedangkan Bani adalah nama Ayahnya.maka tak heran Launching Dapur Sinto Bani Kenangan ini banyak dihadiri kerabatnya terlebih momen ini masih dalam suasana lebaran.selain itu juga hadir pejabat dan tokoh di Kabupaten Banyuwangi.
 |
| H.Suyoto Mahmud sholeh |
Menurut Mbah Yoto"dalam acara hari ini terdapat tiga agenda yakni silahturahim dan kirim do'a anak keturunan sesepuh kami yaitu Pak Bani dan Bu Sinto sekaligus merayakan ulang tahun saya yang ke 75 tahun serta istri saya Naning Eka Pasila yang ke 48 tahun serta launching Dapur Sinto Bani kenangan.konsep dari Dapur Sinto Bani Kenangan nantinya akan cocok untuk berkumpulnya kaum muda milenial, ibu-ibu, bapak-bapak yang berkumpul untuk perjamuan ataupun diskusi di meeting room yang di lengkapi soundsistem.di sini,menu masakannya lebih mengangkat tema khas Banyuwangi dengan masakan serba fresh di mana lauknya seperti ikan bisa di ambil dari kolam yang kemudian langsung di masak.terimakasih atas dukungan teman-teman media dan LSM dan semoga usaha ini bisa berkembang berkat izin Allah SWT".ungkapnya.
 |
| Naning Eka Pasila |
Selain mendatangkan artis-artis potensial,acara ini juga di ramaikan oleh komunitas senam Naga Putih dan Naga Laut.menurut Naning Eka Pasila"Untuk tema kita mengangkat bentuk Dapur Sinto Bani Kenangan ini yang ingin merangkul semua kalangan,maka jangan heran jika banyak komunitas-komunitas yang hadir di sini.karena kami sangat aktif dalam gerakan komunitas maupun organisasi"ungkapnya.
Lebih lanjut Naning mengatakan"untuk menu makanan dan minuman sendiri,dapur Sinto Bani menyediakan berbagai makanan serta juga mengusung Coffe shop. Dimana nantinya semua keinginan pelanggan akan tersedia hal ini untuk memenuhi kebutuhan kaum muda milenial, sementara untuk makanan kita sendiri menyediakan berbagai macam menu mulai dari Sop Ubi Kuah, soto,lalapan, ayam geprek dan banyak lagi. maka dari itu kami buka untuk Sarapan, Makan Siang, Makan Malam serta untuk nongkrong anak muda menyediakan Cemilan berupa Kentang Goreng, Ubi Goreng, nugget dan banyak lagi".ringkasnya.
 |
| Eko Susilo Hidayat |
Dalam membangun usahanya,Mbah Yoto juga selalu disupport dan didukung oleh keluarganya.salah satu anaknya bernama Eko Susilo Hidayat mengatakan" semoga niat baik bapak untuk menguri-uri kembali sejarah keluarga kami dengan mengambil nama leluhurnya menjadi sukses Sehingga semua usaha yang dijalani akan selalu berkah karena selalu ada dukungan dari keluarga dan salut atas semangat bapak dalam mencapai keberhasilannya".tegasnya.
acara peresmian Pembukaan Dapur Sinto Bani Kenangan selesai pada pukul.17.00.WIB.dengan lancar.
(Far/Jok)